不銹鋼管式蒸發器作為一種常用的蒸發結晶設備，廣泛應用于各種工業領域中。它能夠處理各類工業廢水，但是由于不銹鋼的耐腐蝕性有限，對廢水的PH值有一定限制。

首先，不銹鋼管式蒸發器適合處理黏度較大的廢水。在一些工業生產過程中，會產生黏稠度很高的廢水，這種廢水往往不易處理。不銹鋼管式蒸發器通過加熱使廢水中的水份被蒸發，從而使廢水中的溶解物質濃縮，并最終形成固體物質。這種方式能有效處理黏度較大的廢水，將其濃縮處理，減少廢水排放。

其次，不銹鋼管式蒸發器適合處理COD較高的廢水。COD是廢水中的化學需氧量，反映了廢水中有機物的含量。對于COD較高的廢水，傳統的處理方法往往效果不佳。不銹鋼管式蒸發器通過蒸發結晶的方式，將廢水中的有機物質濃縮處理，使COD濃度降低，達到凈化廢水的目的。

不過，由于不銹鋼的耐腐蝕性有限，不適合處理PH值過高或過低的廢水。一些工業生產過程中會生成具有較高或較低PH值的廢水，這種廢水會對不銹鋼管式蒸發器的材質造成腐蝕，降低設備的使用壽命。因此，在選擇不銹鋼管式蒸發器處理廢水時，需要根據廢水的PH值進行合理的選擇。

不銹鋼管式蒸發器適用于多種行業的廢水處理，如化工、制藥、食品等行業。在這些行業中，會產生各種復雜的廢水，需要通過蒸發結晶的方式進行處理。不銹鋼管式蒸發器以其效率較高、節能的特點，成為這些行業不可或缺的廢水處理設備之一。

總的來說，不銹鋼管式蒸發器能夠處理黏度較大、COD較高的廢水，但對PH值有一定限制。在實際應用中，需要結合具體情況選擇合適的蒸發結晶設備，以達到更好的廢水處理效果。