多效蒸發技術在實際應用中具有以下優勢：

1.節能、效率高：相比于單效蒸發，多效蒸發通過多級蒸發器實現熱源的梯級利用，提高熱能利用率，從而節約能源成本。

2.提高產能：在相同的操作條件下，多效蒸發可以實現更高的濃縮倍數，提高生產效率和產能。

3.節約資源：多效蒸發可實現對溶液中的水分進行高效去除，節約原材料并減少廢棄物的產生。

4.適用廣泛：多效蒸發具有很好的適應性和靈活性，無論是處理大量水溶液還是濃縮高濃度溶液，都能廣泛應用。

然而，多效蒸發技術也存在一些局限性：

1.設備成本：隨著效數的增加，設備費用成倍增加，可能導致初期投資較大。

2.溫度差損失：效數的增加會導致傳熱的溫度差損失增大，影響蒸發效率。

3.操作復雜性：多效蒸發的計算和操作比單效蒸發復雜，需要更精細的控制和調整。

4.維護要求：多效蒸發系統由于設備較多，可能需要更頻繁的維護和更高的維護成本。

5.熱損失：盡管多效蒸發提高了熱能利用率，但在實際操作中仍然存在一定的熱損失。

綜上所述，多效蒸發技術在提高能源利用效率和生產效率方面具有明顯優勢，但同時也需要考慮設備成本、操作復雜性及維護要求等局限性。